DESA ADI LUHUR -- Pelatihan frozen food (open menu) merupakan rangkaian kegiatan yang diselenggarakan oleh tim Program Kota Tanpa Kumuh (Kotaku). Acara tersebut dilaksanakan di Aula Balai Desa Adi Luhur Rabu, (15/09/2021). Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dan menambah kreativitas kemampuan Ibu-Ibu dalam membuat menu masakan frozen food.

Pelatihan memasak langsung dipandu oleh dua orang Chef dari Lembaga Pelatihan dan Kursus (LPK) Teladan Sahabat. Kegiatan tersebut diikuti oleh 10 Ibu Rumah Tangga dan dibagi menjadi tiga kelompok dengan masing-masing menu berbeda. Peserta pelatihan merupakan Ibu Rumah Tangga yang berasal dari Lokasi khusus program Kotaku Desa Adi Luhur. Resep masakan yang dipraktekkan adalah membuat olahan dimsum, pempek dan kaki naga.

Kegiatan tersebut dihadiri oleh Asisten Kota Mandiri Doni Irawan, Asisten Kota Infrastruktur Ali Mudin, Asisten Kota Safeguard Heru Krismawan, Fasilitator sosial atau pemberdayaan Purnomo Basuki, Fasilitator Teknik Yan Silakori dan Jefri Agus Hidayat, Ketua LKM, dan seluruh peserta pelatihan. Acara tersebut dilaksanakan dengan tetap mematuhi protokol kesehatan dan jaga jarak.